İnce doğranmış soğanlar ve yağ bir tencereye alınır, ocağa konur.Biraz çevrildikten sonra doğranmış biberleri eklenir.Biberler biraz kavrulduktan sonra kavurma ve domates konur,kavrulmaya devam edilir.Daha sonra salça eklenir,bir iki kez çevrildikten sonra kaynar su ve bulgur eklenir.bulgur pişince altı kapatılır ve maydanoz serpilir.Koyu çorba kıvamındadır.