Bulguru yıkayıp süzün.Bir tencerede 5 su bardağı su kaynatın.Kaynadıktan sonra içine bulgur, salça, kavurma ve tuz ilave edip kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.Üzerine kuru zahtar serpip sıcak servis yapın.Çorba kıvamının sulu olması gerekmektedir.Su miktarını buna göre ayarlayabilirsiniz.